11月27日，菜鸟联袂麦当劳中国在2024年中国国外供应链促进展览会现场,与麦当劳中国供应商伙伴共同发布以“一箱一码”技俩为中枢的机灵供应链新后果。麦当劳中国与菜鸟等调解的“一箱一码”时期已在多地的上游工场、物流中心、餐厅等部署，并在试点市集的麦当劳餐厅完周详货品全链路批量考据。该技俩由麦当劳中国发起，攀附菜鸟提供的物联网先进时期，汇聚顺新晖、宾堡、紫丹、泰森、嘉吉、圣农、麦肯等供应商的力量，共同鼓吹落地。接下来，该技俩将插足天下部署阶段，瞻望将接入100多家供应商工场，加快鼓吹在麦当劳中国供应链系统内的复制和现实。
麦当劳中国与菜鸟等在链博会共同启用第1,000,001张RFID标签
动作国内餐饮行业首个大边界落地的“一箱一码”数字化现实，麦当劳中国通过与菜鸟调解RFID（射频识别）过头他物联网时期在包装上“赋码”，让货品有了我方的“数字身份证”。这增强了供应链高下贱的数字化协同和良好惩处能力。举例餐厅成绩清点效能提高30%以上，库存信息全链可视，赋能分娩和物流圭臬拆伙更敏捷的需乞降供应规划与惩处。货品数据全链路可视化和可讲求，为食物安全与品性增添了新的科技保险。
麦当劳中国首席供应链官施云端示：“麦当劳中国和供应商以‘三脚凳文化’为驱动，长期发展共赢，打造面向异日的机灵化供应链仍是成为咱们的共鸣。咱们联袂发展以数字化为代表的新质分娩力，这不仅提高了麦当劳中国供应链的效能，加快翻新，还提高了供应链运营与惩处的质料水平。‘一箱一码’让咱们货品惩处的颗粒度从以批次为单元，良好到了每一箱货品，拆伙了货品信息全链可讲求，让奢华者能享用更清新、宽心和优质的厚味。”
咫尺，麦当劳中国已餐厅开设跳跃6500家，遍布天下各地。每一年管事餐厅的物流车辆跳跃2000辆，输送的公里数跳跃8000万公里，终点于绕地球2000圈。自2021年运行，麦当劳中国运行搭建机灵供应链体系，克服餐饮供应链网罗的复杂性和挑战。充分欺诈数字化、自动化、物联网、东说念主工智能等时期，麦当劳中国拆伙从农场到餐桌全链路的端到端可视、风险可感知、弹性可救助，不停提高供应链的运作效能，保险食材安全和优质，为麦当劳中国的万店瞎想提供发展动能。
链博会现场麦当劳中国展示机灵供应链
“一箱一码”即是机灵供应链上的“金钥匙”。但这项时期在餐饮行业的应用需要突破一系列瓶颈。传统餐饮行业供应链链路长，品类复杂，纯东说念主工操作圭臬多，信息大多依靠东说念主工集结，再加上供应链高下贱各主体间系统未买通，导致全链路信息处于孤岛状况。其次，餐饮供应链货品各类化，有些是液态的，有些外部包装又是金属的。这皆会显贵影响RFID识别的准确率。
菜鸟和麦当劳中国总计从2022年起运行探索在餐饮行业应用最新RFID时期。经过两年多的探索，技俩团队对供应链高下贱完成了软件、硬件及过程的再造，同期在中枢节点部署端到端数字化系统及物联网轨范，进一步提高了供应链数字化水平，大幅优化与提高货品惩处效能与准确率。该技俩突破了工场、物流中心和餐厅之间的“围墙”，全链路货品信息可讲求，标识着RFID在餐饮行业供应链拆伙了翻新突破，不仅在国内餐饮行业尚属始创，在寰球行业内也具备最初性。
“技俩通过边界化部署以RFID为代表的物联网时期，让中枢圭臬信息集结变得愈加准确高效。以往纯靠东说念主工记载的部分，咫尺手合手配置对着整托货色轻轻一扫，有时是载有货品的叉车经过通说念门，货品信息就会自动上传到系统当中，不仅效能更高，而况数据更准确。”菜鸟集团供应链数字化业务总司理沈伟峰先容说。
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